氣泡壓力張力儀將被測液體放到恒溫的樣品容器里，一個由聚四氟乙烯做的毛細管將以給定的浸入深度浸到液體中，此毛細管與一氣體接口和一靈敏的壓力傳感器相連，在測試過程中，氣體或惰性氣體通過毛細管，在毛細管端形成氣泡，并測出此氣泡的壓力。

　　當氣泡壓力張力儀JBT07連續提高氣體的流變率時，氣泡形成的頻率加快，每個氣泡生存時間相應地減少。實驗開始時一個氣泡的形成需兩秒，結束時每秒可形成十個氣泡。當毛細管端部的氣泡半徑與毛細管半徑相等時，氣泡壓力達到zui大值。氣泡半徑一旦超過毛細管半徑時，氣泡壓力顯著降低。產生氣泡的zui大壓力與動態表面張力成正比。流體靜壓力P與毛細管的浸入深度成正比。

　　通過液體分子間的吸引力，液體里面的空氣氣泡同樣會受到這些吸引力的作用，譬如氣泡在液體中形成會受到表面張力的擠壓。氣泡的半徑越小，它所有的壓力就越大。通過與外部氣泡相比，增加的壓力可用于測量表面張力。空氣經由毛細管進入液體，隨著氣泡形成外凸，氣泡的半徑也隨之連續不斷的減小。

　　這個過程壓力會上升到zui大值，氣泡半徑zui小。此時氣泡的半徑等于毛細管半徑，氣泡成半球狀。此后，氣泡破裂并脫離毛細管，新氣泡繼續形成。把過程中的氣泡壓力特征曲線描繪出來，我們就可以用它來計算出表面張力。