氣泡張力測量儀將被測液體放到恒溫的樣品容器里，一個由聚四氟乙烯做的毛細管將以給定的浸入深度浸到液體中，此毛細管與一氣體接口和一靈敏的壓力傳感器相連，在測試過程中，氣體或惰性氣體通過毛細管，在毛細管端形成氣泡，并測出此氣泡的壓力。該儀器所采用的工作原理是將高頻感應微小位移自動平衡測量系統應用到扭力天平中去，即作用到鉑環上的力發生改變時，與鉑環所連接的平衡桿在兩個渦流探頭中產生位移，使兩個渦流探頭中產生的電感量發生變化，由此引起差動變壓器失去平衡，隨之電路中差動放大器的輸入信號也失去平衡，經放大器放大輸出隨鉑環受力變化而變化的電信號，此信號送到微處理機中進行處理，并按GB6541自動計算出被測試樣的實際張力。